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はじめまして。

2016年、600本の苗木から「石井ぶどう」は始まりました。

那須連山を望む、栃木県那須塩原市・板室。
標高約600mの冷涼な気候と大きな昼夜の気温差は、温暖化が進む時代にも、ブドウに美しい酸を残してくれます。

ここは、ブドウにとって決して楽な土地ではありません。
けれど、その厳しさがあるからこそ生まれる味があると、私たちは考えています。

静かで、凛としていて、食卓でもう一杯飲みたくなるワイン。

板室をワイン産地と呼ぶ人は、まだいません。
だからこそ、その始まりの一本を、皆さまに飲んでいただきたい。

その一本には、この土地でなければ生まれなかった味がある。

10年後、20年後。
「栃木にも、冷涼なワイン産地がある」と言われるその日まで。

“栃木のクール・クライメイト”を目指して、
私たちはこの土地で、ブドウとワインを造り続けます。

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＜歩み＞
・２０１６年に栽培スタート
・ファーストヴィンテージ：２０１９年
・ワインは委託醸造により製造し、自社にて販売
・生食ぶどうの生産、販売
・２０２X年１０月に自社ワイナリーを設立予定

＜圃場の特徴＞
火山灰由来の森林褐色土の圃場。
標高６００mの高地から得られる冷涼な気候と昼夜の寒暖差が、良好な着色とゆっくりとしたぶどうの熟成を可能としています。
また、冷涼な地域ならではの綺麗な酸が残りやすく、ワインに好影響を与えています。
ただ、雨量・鳥獣害被害が多く、栽培面では工夫をこらす必要があると考えています。

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